Een heerlijk warm receptje voor in de herfst 🍂.

Ingrediënten 4 personen:
– 2 uien
– 1 kg zoete aardappel
– 2 el olie
– 1 el groentebouillon
– 2 cm gember, geraspt
– Peper en zout

Bereiding:
– versnipper de ui. Snijd de zoete aardappel in blokjes.
– Fruit de ui tot hij glazig is, voeg de zoete aardappel toe.
– Voeg de kruiden en gember toe.
– Blus met water tot al de groenten ondergedompeld zijn en voeg de bouillon toe.
– Laat 30min pruttelen en mix fijn.

Smakelijk!