Ingrediënten 4:
– 8 coquilles
– 1 el olijfolie
– 1 tl sojasaus
– 5 tal aardperen
– melk en water
– peper en zout

Bereidingswijze:
– Zet een pot op het vuur met 50%water en 50% melk.
– Schil de aardpeer en kook ze zacht. Giet af.
– Doe ze in een pot met een scheutje kookvocht, peper en zout. Mix tot een mooi glad geheel.
– Bak de coquilles kort aan beide zijden in een beetje olijfolie. Kruid met peper.
– Blus op het einde met sojasaus.

Serveer samen.

Smakelijk!